formats

วิธีทำซอสพิซซ่าด้วยตนเอง

เครื่องปรุงซอสพิซซ่า

ซอสมะเขือเทศชนิดเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง

ผงออริกาโน 1/2 ช้อนชา

ผงโรสแมรี (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่) 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่น  1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

ผสม ซอสมะเขือเทศ ผงออริกาโน โรสแมรี เกลือป่น พริกไทยป่นเข้าด้วยกัน ใช้ซอสทาบนแผ่นแป้งพิซซ่า

 
formats

พิซซ่ากุ้งผัด

เครื่องปรุง

กุ้งพริกหวาน

หอมใหญ่

มะเขือเทศใหญ่

เห็ดฟาง

น้ำมันพืช

เนยแข็งโมซซาเรลล่า

ฟริกไทยป่น

ผงออริกาโน

1/22

2

2

3

2

1 – 2

1

1/2

กก.ลูก

หัว

ลูก

ขีด

ช้อนโต๊ะ

ก้อน

ช้อนชา

ช้อนชา

 

 

วิธีทำ

ล้าง กุ้งแกะเปลือก ผ่ากลางหลังเอาเส้นดำออก ดึงหางออก หอมผ่าครึ่งหั่นตามขวาง พริกหวานผ่าครึ่งหั่นตาม ยาว แล้วหั่นตามขวางบาง ๆ เห็ดฟางหั่นชิ้นตามยาว ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาหอมใหญ่ลงผัดจนหอม ใส่กุ้ง มะเขือเทศ พริก และเห็ด ผัดพออ่อนตัว ใส่พริกไทย ผงออริกาโน ช้อนเครื่องปรุงทั้งหมดใส่จาน ช้อนเฉพาะส่วนที่แห้ง ตัว ส่วนผสมใส่หน้าพิซซ่าที่ทาซอสแล้ว โรยด้วยเนยแข็ง ขูดฝอย เข้าเตาอบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮท์ประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนกระทั่งเนยละลายเริ่มเกรียม

แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป